Manger Sain et Durable : De Notre Assiette à la Planète

Comment bien se nourrir? Comment produire durablement des aliments sains? Ces deux questions, devenues préoccupantes, nous invitent à repenser notre alimentation, depuis le contenu de notre assiette jusqu'à la planète qui nous héberge. En dressant un état des lieux des façons de se nourr...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Lairon, Denis (Author)
Other Authors: Hercberg, Serge
Format: Book
Language:French
Published: Versailles : Quae, 2020
Series:Hors Collection
Subjects:

Internet

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